De pioenrozenwortels worden gedurende 4 jaar gekweekt. We gebruiken geen kunstmest om ze te forceren en omdat ze traag groeien, blijven ze gezond en krachtig. In de herfst worden ze geoogst, grondig gewassen en gedeeld. Bij Graefswinning gebeurt dit grotendeels met de hand, zodat de ogen of wortels niet breken. De belangrijkste delen worden verkocht en de kleinere worden opnieuw geplant om de cyclus te voltooien.
De herfst is de ideale tijd om je wortels te planten. Laat de winter zijn werk doen en als de lente nadert, zal de nieuwe groei zichtbaar worden. Onze kruidachtige pioenen bloeien vaak al in het eerste jaar.
